Десерт "Мечта"

Нам потребуется : 3 яйца 4 стакана клубничного йогурта 300 грамм свежей клубники 12 хрустящих вафельных палочек 4 капли лимонного сока

Приготовление:


Белки отделить от желтков белки охладить поместите в фарфоровую или стеклянную посуду Добавить несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты и взбить в крепкую пену Смешать белки с клубничным йогуртом Осторожно перемешивая 
снизу вверх Клубнику острым ножом разрезать пополам и отложить приблизительно 1\4 ягод для украшения

В прозрачные высокие бокалы или креманки выложить слоями ягоды и воздушную смесь белков с йогуртом  украсить отложенными ягодами поставить в холодильник Приблизительно на 30 минут Охлажденный десерт украсить хрустящими палочками и подать на стол

Клубнику можно заменить бананами или  смешать банан с клубникой и тогда йогурт надо взять банановый) 

Комментариев нет: